整体（せいたい）とは、日本語では一般的に手技を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を表す言葉です。
また肉体を整える施術について使われる言葉です。
日本語として大正時代に使用されるようになった用語で米国で誕生した療法・整骨術を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりのようである。
今一般的に使用される意味では、カイロプラクティック Chiropractic に似ている骨格矯正（主に背骨）を目的とした治療法を指して使われる場合がおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具で行う治療及びそれらの方法を指しているという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的治療により種々の症状を改善することを目指す治療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック(Chiropractic) と「オステオパシー」である。治癒力を高めることと手技療法が施術の中心であるという共通点があるが、セラピー哲学やアプローチの仕方は違います。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で体系づけられた施術法（せじゅつほう）である。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）は背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手技により調整「アジャストメント」することによって、病気を治そうとする治療方法（ちりょうほうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は体の異常な構造は血液やリンパ液の循環に悪い影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が治療方法の対象とします。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の循環の改善やリンパの流れの改善も目的とされる。カイロプラクティック（背骨矯正術）とオステオパシーの論理・技法は整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）では定まった方法はなく、治療する人により行うことは異なります。大正時代に日本に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック(Chiropractic) など欧米より伝来の矯正法を主とする整体、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる徒手矯正を利用した整体、中国医学の手技療法を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の施術方法など加えた整体（せいたい）など存在する言われています。
民間療法で、医療制度から見れば補完代替医療の一つであるが、保険適用外ですので、一般医療と共に病院で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気改善の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体（せいたい）は理論・術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家が独自の説を語っている。
「カイロプラクティック」のような科学的・「物理的」手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる「内臓体壁反射」などの理論の寄せ集めとなっています。
身体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のバランス調整などを主に手を使った技術(矯正器具を使用する場合も）でする治療である。