整体（せいたい）は、日本では主に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉。
また身体を整える施術法全般について使用される言葉です。
日本語としては大正時代に利用されるようになった用語で、米国で生まれた手技療法・整骨医学を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりだと思われます。
今、一般にもちいられる意味では「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 に似ている骨格矯正法（主に背骨）を目的とした施術法を指して使用されるケースが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と調整器具で行う治療およびその行為を表してしるという人もいるが統一された体系は無い。
徒手的治療により様々な病態を改善することを目的とする治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）と「オステオパシー」です。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技が施術の中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は違います。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で誕生した施術法（せじゅつほう）である。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は背骨の関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技により矯正アジャストすることにより、身体機能を回復させていこうとする施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシーは、体の構造的な歪みは血液やリンパ液の循環に悪い効果を及ぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を阻害すると確信し、背骨だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が治療の対象とします。
脳髄液（のうずいえき）の流れの改善やリンパ液の循環の回復も目的とされる。カイロプラクティック（背骨矯正法）とオステオパシー (Osteopathy)の論理・技法は、整体（せいたい）や指圧などの日本の手技治療に影響を与えた。

整体（せいたい）に決まったやり方は無く、治療する人によりすることは違う。大正時代伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティックなど欧米伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される手技を使った整体（せいたい）、中医学の施術を利用した整体（せいたい）、各団体の独自の理論や哲学などを加えた整体などある言われています。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一種であるが、保険の適応外であるため、通常の医療と同時に通常の医療現場で補助療法として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも呼ばれる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法で病気治療の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体もこの一種とされた 。
整体（せいたい）は、理論・術が統一されていない為、整体を冠する療法家それぞれが自説を展開しています。
カイロプラクティック（背骨矯正療法）の様な科学的・物理的手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射などの理論の合わせたものとなっています。
肉体の骨の関節（脊柱・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のバランスの調整などを主に手による手技(矯正器具を使うことも）で行う施術です。