整体（せいたい）とは、日本語では一般に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を表す言葉です。
また、身体を整える施術（せじゅつ）全てについて用いられる言葉です。
日本語としては大正時代に用いられるようになった語句で米国（アメリカ）で誕生した手技療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりのようです。
今現在、ふつうに使われる意味では、「カイロプラクティック」 Chiropractic に似た骨格矯正術（主に脊椎）を主目的とした施術法を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技と調整器具でおこなう治療およびその方法を指しているという人もいるが統一された形態はない。
手技的療法によりいろいろな症状を治すことを目的とする療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) ・オステオパシー (Osteopathy)です。治癒力を活かすことと手技療法が施術の中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は異なる。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で生まれた療法（りょうほう）であります。カイロプラクティックは脊椎関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手療法によって調整（アジャストメント）することにより、病態を改善しようとする療法。「オステオパシー」は、身体の構造の歪みは血液・リンパ液などの循環に悪い作用を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると考え、脊椎だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓、頭蓋骨が施術法の対象となる。
脳脊髄液の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的とされています。「カイロプラクティック」や「オステオパシー」の理論・技法は、整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体に定まったやり方はなく、人により理解・解釈は違う。大正の頃に日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正法）など西洋伝来の治療法を中心とする整体、日本武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる徒手矯正を取り入れた整体、中国医学の徒手矯正を用いた整体（せいたい）、各団体の独自の理論や哲学などを加味した整体などがある言われています。
民間療法で、医療の制度から見て代替医療の一種であるが、保険適用外であるため、一般の医療と共に一般の医療現場で補助療法として行われることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれています。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック(Chiropractic) 、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体は論理・技術が共通でない為、整体を冠する治療家めいめいが自説を語っています。
「カイロプラクティック」 Chiropractic の様な科学的・「物理的」治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる内臓体壁反射などの論理の混合形となっている。
肉体の各関節（脊柱・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの調整など主に手を使用した矯正（道具は、補助として使用する）でする施術である。