整体（せいたい）は日本語では一般的に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を指す言葉です。
また肉体を整える施術（せじゅつ）の多くに使用される言葉です。
日本語として、大正時代に用いられるようになった用語で米国で生まれた手技療法・整骨医術を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと思われます。
今、一般に使われる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似た脊椎矯矯正術（主に背骨）を目的とした療法を指して用いられることがおおい。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具でおこなう施術及びそれらの方法を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的療法により種々の疾病を改善することを目的とする治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）とオステオパシー (Osteopathy)である。治癒力を高めることと手技が治療の中心であるという似た部分があるが、治療の哲学や着手方法の方法は異なります。
どちらも19世紀にアメリカで生まれた治療法である。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）は椎骨間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手で矯正アジャストメントすることによって、身体の不調を回復しようとする療法。オステオパシー (Osteopathy)は、肉体の構造の歪みは血液・リンパ液などの循環に悪い影響をあたえ、神経伝達や内分泌、体液の循環を阻害すると確信し、脊椎だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療の対象となります。
脳髄液の流れの回復やリンパの流れの改善も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）やオステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は、整体や指圧などの日本の手技療法に影響を与えた。

整体（せいたい）には決まった手順はなく、施術する人によって治療することは異なります。大正時代伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正法）など西洋伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される徒手矯正を使った整体、中医学の徒手矯正を取り入れた整体（せいたい）、各団体の独自の理論や哲学などを加えた整体など存在するといわれています。
民間療法で、医療の制度から見て代替医療の一つであるが、保険の適応外であるため、通常医療と同時に一般の医療現場で治療として行われることはない。法律からは医業類似行為の一つとされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの手段で病気治療の目的で業となす行為を「療術」と言うが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体（せいたい）は理論・技術が共通でない為、整体（せいたい）を冠する治療家が、自説を語っています。
カイロプラクティック Chiropractic のような「科学的」・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる「内臓体壁反射」などの論理の混合形となっている。
体全体の各関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの補正と筋繊維のアンバランスの調整などを中心に手を使用した技（道具を使う場合も）で行う施術である。